Najlepszy sezon na zbiór szparagów właśnie dobiega końca. To jednocześnie gratka dla smakoszy, którzy uwielbiają te specyficzne warzywa o delikatnym smaku. Zła wiadomość jest taka, że ceny szparagów poszły w tym roku w górę. W niektórych sklepach za ich kilogram trzeba zapłacić nawet 52 złote.
Kilogram szparagów średnio o ponad 4 zł droższy niż rok temu 
1 kilogram szparagów z krajowych zbiorów w okresie od 1 kwietnia do 14 maja 2022 roku kosztował średnio 32,71 PLN. W tym sezonie Polacy płacili za niego około 37,23 PLN. Różnica w przeciętnej cenie rok do roku wynosi zatem 4,52 PLN.
Ponadto, najwyższa cena za 1 kilogram szparagów w sklepach w tym sezonie wyniosła aż 51,96 PLN. W analogicznym okresie zeszłego roku rekordowym wynikiem było niecałe 40 złotych.
Z kolei najniższa cena szparagów widoczna na tegorocznych paragonach to 27,98 PLN za kilogram. Rok temu kilogram tego warzywa można było kupić najtaniej za 21,40 PLN. Dlaczego ceny szparagów poszły w górę?
Głównym winowajcą podwyżek jest oczywiście inflacja. Cena szparagów ściśle wiąże się bowiem z wyższymi kosztami paliwa, które jest niezbędne do zbiorów oraz transportu. Na ostateczny cennik tego warzywa wpływ może mieć także niedobór pracowników sezonowych czy też zimniejsze niż zazwyczaj przedwiośnie.
Warto jednak dodać, że dziś, gdy sezon na szparagi dobiega już końca, ich ceny są znacznie niższe. Za kilogram tych warzyw w hurcie na warszawskich Broniszach zapłacimy obecnie od 15 do 23 złotych, w ofercie dostępne białe i zielone.
Jednocześnie warto mieć świadomość, że rok temu w analogicznym okresie cena kilograma szparagów wynosiła od 10 do 16 złotych za kilogram.
Fasolka szparagowa też rekordowo droga 
Jeszcze gorzej wygląda sytuacja w przypadku polskiej fasolki szparagowej. Dziś za jej kilogram w hurcie na warszawskich Broniszach trzeba zapłacić od 40 do 45 złotych. Warto przy tym dodać, że cena fasolki szparagowej obniża się stosunkowo szybko. 8 maja w tym samym miejscu za jej kilogram trzeba było zapłacić średnio 55 PLN.
Należy również pamiętać, że jest to warzywo smakowe i o tej porze roku stanowi ono tylko dodatek do obiadu. W odniesieniu do ubiegłego roku ceny za fasolkę poszły jednak ostro w górę – w tym samych dniach maja nie przekraczały one bowiem 25 złotych za kilogram.
