W kolejnym odcinku emitowanego na kanale Portfel Polaka programu Zdrowy Biznes, w rozmowie z Krzysztofem Kamińskim, redaktorem Comparic24.tv, dietetyczka Monika Wodyczko porusza kwestie związane z dietą osób z Państwa Środka.
Czym charakteryzuje się dieta azjatycka?
Dietę azjatycką wyróżnia to, że dominują w niej produkty roślinne. Mięso stanowi natomiast mniejszy udział w talerzu azjatyckiego posiłku. Główną rolę pełnią natomiast warzywa zielone, które mają właściwości dbające o nasze zdrowie oraz przedłużające nasze życie.
Ponadto, w diecie azjatyckiej spożywa się dużo strączków, w tym fermentowanej soi, która pełni ważną rolę w kontekście działania przeciwnowotworowego, obniżającego nasz cholesterol i trójglicerydy, a dodatkowo chroni kobiety przed przedwczesną menopauzą, a zatem wydłuża młodość.
Co więcej, w diecie azjatyckiej duże znaczenie ma również spożycie ryb oraz przypraw – takich jak kurkuma, imbir, czosnek oraz chili. Wszystkie te produkty mają właściwości przeciwzapalne, przeciwnowotworowe, obniżające ciśnienie i cholesterol.
Czego brakuje w codziennej diecie statystycznego Polaka?
W polskiej diecie surówka jest w zasadzie dodatkiem dekoracyjnym, a mięso zajmuje większość talerza. Proporcje w naszym kraju są zatem zaburzone.
Czy dieta pozbawiona mięsa może być dobra dla zdrowia?
Dieta wegetariańska polega na tym, aby mięso zastępować odpowiednimi produktami – takimi jak warzywa strączkowe, orzechy, pełnoziarniste zboża i owoce, mamy tutaj do czynienia z najzdrowszą dietą.
Bardzo dobrym rozwiązaniem jest również dieta fleksitariańska. Polega ona nie na wyeliminowaniu mięsa, ale ograniczenia jego spożycia i mocne zaakcentowanie powyższych produktów w diecie.
Na takim podejściu bazuje dieta azjatycka. Znajdziemy w niej wiele produktów, które skutecznie zastępują mięso – takich jak fermentowana soja czy algi morskie.
Czy mężczyźni mogą jeść soję?
Teoria, że soja szkodzi mężczyzną to mit. Wśród Japończyków nie stwierdza się żadnych problemów spowodowanych wysokim spożyciem produktów sojowych, nie zaburzają one zatem gospodarki hormonalnej mężczyzny.
Czy zatem warto przestać jeść mięso?
Na ogół nie ma przeciwwskazań do jedzenia mięsa. Należy jednak pamiętać o spożyciu dużej ilości warzyw, czyli o tym, by stanowiły one co najmniej połowę naszego talerza.
Co wyróżnia produkty DeCare?
Przede wszystkim ich autentyczność. Produkty DeCare są sprowadzane bezpośrednio z Azji. Ponadto, rzadko kiedy mają one konserwanty, nie są to produkty wysoko przetworzone.
W jaki sposób wprowadzać w życie dobre nawyki żywnościowe?
Warto po prostu zwrócić uwagę na to, aby połowa każdego talerza była zajęta przez owoce lub warzywa. Następnie warto zamieniać białe produkty na pełnoziarniste.
Ponadto, warto jeść jak największą liczbę kolorów warzyw, ponieważ każdy kolor dostarcza nam inne cenne dla zdrowia składniki, które przedłużają naszą młodość i działają przeciwzapalnie.
Zapraszam do samodzielnego zapoznania się z całą rozmową, znajduje się ona poniżej:
